Horkovzdušné fritézy

Pokud jste si zamilovali smažená jídla, ale chcete je připravovat zdravě, pak je horkovzdušná fritéza tou pravou volbou. Díky nové technologii přípravy jídla si můžete dopřát voňavé hranolky nebo kuřecí stripsy s minimem oleje.

Jak funguje horkovzdušná fritéza?

Na rozdíl od klasické fritézy využívá horkovzdušná fritéza proudění horkého vzduchu k rovnoměrnému propečení jídla. Výsledkem jsou křupavé pokrmy s až o 80 % méně tuku. Přístroj funguje na principu konvekce - ohřátý vzduch proudí kolem jídla a zajišťuje rovnoměrné propečení. Díky tomu jsou pokrmy uvnitř křupavé a zvenku zlatavě hnědé, jako čerstvě usmažené.

Hlavní výhody horkovzdušné fritézy

Zdravější smažení - pokrmy z horkovzdušné fritézy jsou méně tučné (minimum oleje).

Žádný přepálený olej - nehrozí vznik karcinogenních látek.

Smažení bez zápachu - fritéza neprodukuje typický olejový pach.

Snadná údržba - tuk se neusazuje na stěnách, čištění je jednoduché.

Rychlé zahřátí - horkovzdušná fritéza je připravena k použití do několika minut.

Samostatná příprava - horkovzdušné fritézy mají přednastavené programy.

Více způsobů přípravy - lze použít i pro pečení, grilování či restování.

Díky těmto benefitům ocení horkovzdušnou fritézu každý, kdo má rád chutná smažená jídla, ale záleží mu i na zdraví a pohodlné přípravě.

Jaký typ horkovzdušné fritézy zvolit?

Horkovzdušné fritézy se na trhu vyskytují v několika provedeních. Mezi základní typy patří:

Halogenová horkovzdušná fritéza - využívá halogenové žárovky k vytvoření teplého vzduchu
Statický horkovzdušný fritovací hrnec - vzduch proudí skrz košík s jídlem, potraviny je nutné občas promíchat
Dynamická horkovzdušná fritéza naopak obsahuje lopatku, kterou potraviny průběžně promíchává a vaření je tak zcela automatické.

Pro přípravu zdravých, ale chutných pokrmů se skvěle hodí i elektrické grily.

Robotworld tip

Při výběru horkovzdušné fritézy se zaměřte na objem košíku, ten určuje množství jídla, které lze najednou připravit. Dále je důležitý výkon a materiál, ze kterého je fritéza vyrobena. V neposlední řadě oceníte i přídavné funkce jako například digitální displej, přednastavené programy pro různé druhy jídel nebo časovač.

Na co se zaměřit při výběru horkovzdušné fritézy?

Aby vám horkovzdušná fritéza dobře sloužila, věnujte pozornost těmto parametrům:

Objem nádoby - určuje množství jídla pro jednorázovou přípravu.
Materiál nádoby - vhodný je např. nepřilnavý povrch pro snadné čištění.
Příkon a výkon - ovlivňuje rychlost přípravy jídla.

Kromě základních parametrů oceníte i tyto užitečné funkce:

Digitální ovládání - pro pohodlné nastavení teploty a času.
Přednastavené programy - pro optimální průběh přípravy různých jídel.
Časovač - horkovzdušná fritéza se po uplynutí nastavené doby sama vypne.

Při výběru vhodné horkovzdušné fritézy se tedy zaměřte jak na základní parametry, tak na doplňkové funkce pro co nejpohodlnější používání.